Produkte

BESCHREIBUNG

Basisinformation

Mindestbestellmenge	1 kg
Pulverfarbe	Hellgelbes feines Pulver.
Produktionskapazität	1 mt/Monat
Haltbarkeit	24 Monate
Lieferzeit	3 Werktage
Wirkstoff	Mogroside V
SGS	Test bestehen
Funktion	Natürliche, kalorienarme Süße
Transportpaket	25 kg/Fass
Spezifikation	20 % ~ 70 % Mogrosid V, Saftpulver
Warenzeichen	HK
Herkunft	China
HS-Code	13021990
Produktionskapazität	1 mt/Monat

Produktbeschreibung

Süßstoffe aus Hunan Huakangs Mönchsfrüchten (Luo Han Guo).
TECHNISCHES DATENBLATT

Gesamtübersicht
Die Mönchsfrucht oder Luo Han Guo ist ein melonenartiger Kürbis, der in der chinesischen Provinz Guangxi endemisch ist. Die Mönchsfrucht wächst an Weinreben und ist etwa so groß wie eine Zitrone. Mönchsfrüchte enthalten Mogroside, die einen süßen Geschmack haben und extrahiert werden, um einen hochreinen, kalorienfreien, natürlichen Süßstoff herzustellen. Mogrosid-Extrakte sind bis zu 300-mal süßer als Saccharose und der zweitbekannteste pflanzliche Süßstoff (nach Stevia). Bei der Extraktion werden die Früchte zerkleinert, mit heißem Wasser aufgegossen und filtriert.

Huakangs hochwertige, natürliche, kalorienfreie und nicht nahrhafte Mönchsfruchtprodukte sind in verschiedenen Reinheiten und mit unterschiedlichem Mogroside-V-Gehalt (MV) erhältlich, wodurch sie für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen geeignet sind. Die Süße der Mönchsfruchtextrakte von Huakang liegt je nach MV-Gehalt zwischen dem 150- und 300-fachen.

Vorteile
• Völlig natürlicher, nicht nahrhafter Süßstoff mit einem besseren Geschmacksprofil im Vergleich zu Stevia
• 100 % wasserlöslich
• Hervorragender Geschmack und Mundgefühl
• Minimale Bitterkeit, Adstringenz und Fehlnoten im Vergleich zu Alternativen auf dem Markt
• Hervorragende Geschmacksgleichheit mit Zucker bei mäßiger bis hoher Zuckerreduktion, was zum Erfolg in einer Vielzahl von Lebensmittelformulierungen führt
• Funktioniert gut, wenn es mit anderen kalorienhaltigen/kalorienfreien Süßungsmitteln gemischt wird
• Funktioniert sehr gut in Kombination mit Stevia
• Stabil in Verarbeitung und Lagerung
• pH- und hitzestabil
• Kann in den meisten Lebensmittelanwendungen verwendet werden
• Null-glykämischer Index – geeignet für Diabetiker

Anwendungen
Mönchsfrüchte sind in vielen Lebensmittelanwendungen stabil und können synergetisch mit Stevia in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen verwendet werden. Im Folgenden sind einige häufige Anwendungen aufgeführt:A. Getränke1) Aromatisiertes Mineralwasser
2) Funktionelles Mineralwasser
3) Limonade/Limette
4) Carbonate
5) Flüssige Konzentrate
6) Früchte-/Kräutertee
7) Heiße Getränke auf pflanzlicher Basis
8) Pulverkonzentrate
9) Noch RTD-Tee
10) Gefrorene Saftgetränke

B.Molkerei
1) Eis
2) Fruchtiger LöffeljoghurtC. Verpackte Lebensmittel
1) Tabletten
2) Schokoladenaufstriche oder Müsli
3) Marmelade und Konfitüren aus Lakritze
4) Pastillen, Gummis, Gelees und Kaubonbons
5) Ernährungs-/Sportriegel

Süße Potenz
Die Süße der Mönchsfruchtprodukte von Huakang liegt je nach Mogrosid-V-Gehalt zwischen dem 160- und 300-fachen, wie in der folgenden Tabelle dargestellt:

Zutat	Süße X
Mogrosid V 55	300
Mogrosid V 50	300
Mogrosid V 40	220
Mogrosid V 25	160

WARUM UNS WÄHLEN?

1. Alle Anfragen werden innerhalb von 12 Stunden beantwortet.

2. Engagement für Qualität, Lieferung und Service.

3. Strikte Auswahl der Rohstoffe.

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5. Schnellere Lieferung: Musterbestellung auf Lager und eine Woche für die Massenproduktion.

6. Wir arbeiten eng mit DHL, TNT, UPS, FEDEX und EMS zusammen. Alternativ können Sie auch Ihren eigenen Spediteur wählen.

7. Wir verfügen über ISO-, KOSHER-, HALAL-, HACCP- und ORGANIC-FSSC22000-Zertifizierungen.

LAGERUNG

Wir haben einen Lagerbestand von 1000 kg, die neueste Charge im März.

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