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Dec 19, 2023

Sind künstliche Süßstoffe schädlich für Sie?

Wenn Sie versuchen, die Aufnahme nicht nahrhafter Süßstoffe zu begrenzen, sollten Sie das wissen

Wenn Sie versuchen, die Aufnahme nicht nahrhafter Süßstoffe zu begrenzen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass dies schwierig sein kann. Sie schleichen sich in viele verpackte Produkte ein und viele Menschen kennen nicht alle Sorten auf dem Markt. (Sie haben vielleicht schon von Aspartam gehört – aber Acesulfam-Kalium oder Adventam?) Darüber hinaus sind Hersteller nicht verpflichtet, Zuckeralkohole wie Erythrit in die Zutatenliste auf dem Etikett eines Lebensmittels aufzunehmen.

„Manchmal sieht man darin nur natürliche Süßstoffe oder natürliche Aromen“, sagt Hazen von der Cleveland Clinic.

Eine gute Faustregel: „Wenn es süß schmeckt und darauf steht, dass es wenig Zucker enthält, ist wahrscheinlich einer davon drin“, sagt Mozaffarian. Als kalorienarm beworbene Packungen können ein weiteres Werbegeschenk sein, fügt Martha Field hinzu, Assistenzprofessorin in der Abteilung für Ernährungswissenschaften der Cornell University.

Während wir auf weitere Untersuchungen warten, sagt Field: „Es schadet nie, bewusster darüber zu sein, was man isst.“ Und wenn Sie über die Auswirkungen von Zucker oder Zuckerersatzstoffen auf Ihre Gesundheit besorgt sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater, der Ihnen „bei der Bewältigung einiger Ihrer persönlichen Risiken helfen kann“, fügt Field hinzu.

Ein weiterer Tipp zum Verzicht auf zugesetzten Zucker und Zuckeraustauschstoffe: Halten Sie sich möglichst an eine vollwertige Ernährung. „Ich empfehle meinen Patienten immer, im Obst- und Gemüseregal einzukaufen“, sagt Hazen.

Rachel Nania schreibt für AARP über Gesundheitsfürsorge und Gesundheitspolitik. Zuvor war sie Reporterin und Redakteurin für WTOP Radio in Washington, DC. Sie wurde mit einem Gracie Award und einem regionalen Edward R. Murrow Award ausgezeichnet und nahm außerdem an einem Demenzstipendium der National Press Foundation teil.

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