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Jan 11, 2024

Laut Ernährungswissenschaftlern die 8 besten Cerealien mit hohem Proteingehalt

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Ernährungswissenschaftler stellen ihre besten Protein-Picks für Ihre Morgenschüssel vor.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, aber die meisten von uns nehmen sich nicht jeden Tag die Zeit, einen herzhaften Aufstrich zuzubereiten. Suchen Sie nach einer sättigenden, energiesteigernden Mahlzeit, die keinerlei Kochen erfordert? Geben Sie ein: proteinreiches Getreide.

Wenn Sie zum Frühstück reichlich Protein zu sich nehmen, können Sie bis zum Mittagessen satt bleiben, sagt Jackie Newgent, RDN, CDN, pflanzenorientierte kulinarische Ernährungsberaterin und Autorin von „The Plant-Based Diabetes Cookbook“. „Ein proteinreiches Müsli kann für jeden von Vorteil sein, der Müsli zum Frühstück liebt, aber möglicherweise auch einen hohen Proteinbedarf hat, wie zum Beispiel einige Sportler.“ Ein Müsli mit hohem Proteingehalt und niedrigem Gesamtkohlenhydratgehalt kann für Menschen hilfreich sein, die ihre Gesamtkohlenhydrataufnahme klug verwalten müssen, wie zum Beispiel viele Menschen mit Typ-2-Diabetes, stellt sie fest.

Protein spielt mehrere wichtige Rollen, darunter den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, die Produktion von Enzymen und Hormonen sowie die Immunfunktion, Jessica Jones, RD, registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin von Premier Protein Cereal. Aus diesem Grund benötigt der Körper für eine maximale Funktion eine Proteinzufuhr von 10–35 % seiner gesamten täglichen Kalorien, was Protein zu einem entscheidenden Nährstoff macht, erklärt sie.

„Die Wahl eines gesunden, proteinreichen Getreides ist auch eine gute Möglichkeit, die Proteinaufnahme über den Tag verteilt auszugleichen“, sagt Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, Expertin für kulinarische Ernährung in Westchester, New York. Studien zeigen, dass unser Körper nur etwa 20 bis 25 Gramm Protein in einer Sitzung verarbeiten kann. Daher könnte es nach hinten losgehen, zu warten, um später am Tag Proteine ​​zu tanken, fügt sie hinzu.

Treffen Sie die Experten: Jessica Jones, RD, registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin von Premier Protein Cereal, Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, kulinarische Ernährungsexpertin in Westchester, New York, Jackie Newgent, RDN, CDN, pflanzenorientierte kulinarische Ernährungsberaterin und Autorin von The Plant-Based Diabetes Cookbook, Melissa Prest, DCN, RDN, nationale Mediensprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics und Mitglied des Prevention Medical Review Board.

Lass den Proteinriegel weg und schnapp dir einen Löffel! Alle unten aufgeführten Cerealien mit hohem Proteingehalt werden von Ernährungswissenschaftlern empfohlen und durch verifizierte Kundenrezensionen gelobt.

Dieses Müsli, ein Favorit von Newgent, ist biologisch und enthält 8 Gramm gesundes Pflanzenprotein pro Portion. Sie basiert auf einer Vielzahl gekeimter Bio-Körner sowie Mandeln und Hülsenfrüchten und ist somit eine köstliche Schüssel zum Frühstück am Morgen. Haben wir schon erwähnt, dass es keinen zugesetzten Zucker und viele Ballaststoffe enthält?

Dieses Cerealien von Special K ist eine von Levinsons Favoriten und enthält viel Protein (aus Soja) zu einem günstigeren Preis als viele andere proteinreiche Cerealien. Mit 5 Gramm (oder 17 %) Ihres Tageswertes in jeder Portion ist es auch eine gute Ballaststoffquelle.

Eine weitere von Levinson empfohlene Wahl: Dieses proteinreiche Müsli ist in vier verschiedenen leckeren Geschmacksrichtungen erhältlich: Kakao, Fruchtig, Frosted und Erdnussbutter! Jedes enthält Protein aus einer Milchproteinmischung, die für Menschen mit Laktoseintoleranz möglicherweise nicht ideal ist. Positiv zu vermerken ist, dass dieser Pick keinen Zuckerzusatz enthält. Stattdessen stammt die Süße aus einer natürlichen Süßstoffmischung. Sie können sich nicht entscheiden, welche Geschmacksrichtung Sie zuerst probieren möchten? Glücklicherweise können Sie sie alle in diesem Sortenpaket genießen.

Einer von Jones‘ liebsten proteinreichen Snacks ist Müsli. „Ich arbeite mit Premier Protein und liebe es, Premier Protein-Müsli zu empfehlen, weil es satte 20 Gramm Protein pro Portion enthält, was dabei hilft, den Blutzuckerspiegel auszugleichen. Cerealien haben oft einen schlechten Ruf, aber ich liebe Premier Protein-Müsli wegen der ausgewogenen Proteinverteilung.“ soll das Sättigungsgefühl fördern.“

Dieses ketofreundliche Müsli ist ein weiterer Tipp von Levinson und enthält Protein ohne Zuckerzusatz. Levinson weist darauf hin, dass dieser Pick auch Erbsenprotein verwendet, was den Genuss für alle erleichtert, die Probleme mit Laktose oder Molkenprotein haben. Rezensenten sagen, dass es seinem Namen alle Ehre macht und dass die Stücke auch nach dem Einweichen in Milch „bis zum Schluss knusprig bleiben!“

Wenn Sie morgens als erstes Protein und Ballaststoffe zu sich nehmen möchten, empfiehlt Levinson Ihnen, diese Müsliauswahl in Betracht zu ziehen. Sie sagt, dass es reich an Proteinen (aus Sojaprotein) und Ballaststoffen ist und nur 7 Gramm Zucker enthält. Win-win-win!

Wenn Sie das Protein mit so wenigen Zutaten wie möglich packen möchten, könnte diese von Levinson empfohlene Wahl genau das Richtige für Sie sein. Sie weist darauf hin, dass dieses Müsli pflanzliches Protein enthält, das aus Kichererbsen- und Erbsenproteinen stammt … und das war’s auch schon. Für unsere Zöliakie-Freunde bedeutet das: kein zugesetzter Zucker und kein Gluten.

Vergessen Sie nicht Müsli als Müsli Ihrer Wahl – es ist normalerweise eine gute Proteinquelle … natürlich, sagt Newgent. „Mit 8 Gramm Protein pro Portion ist jede Zutat hier nährstoffreich und biologisch – Hafer, Rosinen, Mandeln, Leinsamen, Cashewnüsse und Kürbiskerne.“ Diese Wahl ist eine großartige Option für Sportler, aber jeder kann sich trotzdem einen Löffel schnappen und genießen.

Laut Ernährungsexperten sollten Sie Folgendes beachten, wenn Sie das richtige proteinreiche Getreide für sich auswählen:

Achten Sie auf die Proteinquelle. Nur weil auf dem Etikett „hoher Proteingehalt“ steht, heißt das nicht, dass es eine gute Wahl ist, sagt Levinson. „Lesen Sie unbedingt die Zutatenliste, um zu sehen, woher das Protein kommt und welche anderen Zutaten im Produkt enthalten sind.“

Denken Sie an Protein mit Vorteilen.Suchen Sie im Idealfall nach einem Vollwertprotein wie Nüssen, Samen und Vollkornprodukten und nicht nach einem hochverarbeiteten Protein wie Sojaproteinisolat, da es die Hauptproteinquelle für eine Reihe gesundheitsschützender Vorteile darstellt, empfiehlt Newgent.

Behalten Sie den täglichen %-Wert im Hinterkopf.Laut Newgent ist es für die meisten Erwachsenen eine gute Faustregel, zum Frühstück insgesamt 15 bis 20 Gramm Protein zu sich zu nehmen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie das gesamte Protein in einer Müsliportion selbst zu sich nehmen müssen.

Überprüfen Sie alle Nährwertangaben. Halten Sie den zugesetzten Zucker niedrig und überprüfen Sie die Inhaltsstoffe auf Zuckeralkohole wie Xylit und Erythrit, sagt Melissa Prest, DCN, RDN, nationale Mediensprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics und Mitglied des Prevention Medical Review Board. Manche Menschen könnten feststellen, dass Zuckeralkohole Blähungen, Magenbeschwerden, Blähungen und Durchfall verursachen, stellt sie fest.

Geschmacksregeln.Stellen Sie vor allem sicher, dass Sie ein Müsli wählen, dessen Geschmack Ihnen wirklich gefällt, egal wie Sie es servieren, sagt Newgent.

Wir haben die Ernährungsexperten Jessica Jones, RD, registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin von Premier Protein Cereal, Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, Expertin für kulinarische Ernährung in Westchester, New York, und Jackie Newgent, RDN, CDN, kulinarische Ernährungsberaterin und Autorin für pflanzliche Ernährung konsultiert von The Plant-Based Diabetes Cookbook und Melissa Prest, DCN, RDN, nationale Mediensprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics und Mitglied des Prevention Medical Review Board. Wir haben auch die Bewertungen verifizierter Kunden berücksichtigt, um sicherzustellen, dass wir eine Liste mit gesunden und leckeren Optionen bereitstellen.

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Madeleine, die stellvertretende Redakteurin von Prevention, hat durch ihre Erfahrung als Redaktionsassistentin bei WebMD und durch ihre persönlichen Recherchen an der Universität eine lange Erfahrung mit Gesundheitsschriften. Sie hat einen Abschluss in Biopsychologie, Kognition und Neurowissenschaften von der University of Michigan und hilft bei der Entwicklung von Erfolgsstrategien auf den Social-Media-Plattformen von Prevention.

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