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Jan 13, 2024

Kaugummi kauen: gut oder schlecht?

17. Februar 2023, 19:30 Uhr GesundLinie hat diesen Artikel veröffentlicht: Die Leute haben gekaut

17. Februar 2023 19:30

GesundLinie hat diesen Artikel veröffentlicht:Seit Tausenden von Jahren kauen Menschen Kaugummi in verschiedenen Formen. Die ersten Kaugummis wurden aus dem Saft von Bäumen wie Fichte oder Manilkara Chicle hergestellt. Die meisten modernen Kaugummis werden jedoch aus synthetischem Kautschuk hergestellt.Dieser Artikel untersucht die gesundheitlichen Vorteile und potenziellen Risiken des Kaugummikauens.Was ist Kaugummi?Kaugummi ist eine weiche, gummiartige Substanz, die zum Kauen, aber nicht zum Verschlucken gedacht ist. Die Rezepturen können je nach Marke variieren, aber alle Kaugummis bestehen aus den folgenden Grundzutaten:Gummi:Dies ist die unverdauliche, gummiartige Basis, die dem Kaugummi seine zähe Qualität verleiht.Harz:Dies wird normalerweise hinzugefügt, um das Zahnfleisch zu stärken und zusammenzuhalten.Füllstoffe:B. Calciumcarbonat oder Talk, werden verwendet, um dem Zahnfleisch Textur zu verleihen.Konservierungsstoffe: Diese werden hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die beliebteste Wahl ist eine organische Verbindung namens Butylhydroxytoluol (BHT).Weichmacher: Diese dienen dazu, Feuchtigkeit zu speichern und eine Verhärtung des Zahnfleisches zu verhindern. Dazu können Wachse wie Paraffin oder Pflanzenöle gehören.Süßstoffe: Rohrzucker, Rübenzucker und Maissirup sind beliebte Süßstoffe. Zuckerfreies Kaugummi verwendet Zuckeralkohole wie Xylit oder künstliche Süßstoffe wie Aspartam.Aromen: Um dem Kaugummi den gewünschten Geschmack zu verleihen, werden natürliche oder synthetische Aromen zugesetzt. Die genauen Rezepturen der meisten Kaugummihersteller geheim halten. Sie bezeichnen ihre spezifische Kombination aus Gummi, Harz, Füllstoff, Weichmachern und Antioxidantien oft als „Kaugummibasis“. Alle bei der Verarbeitung von Kaugummi verwendeten Zutaten müssen „lebensmittelecht“ und als für den menschlichen Verzehr geeignet eingestuft sein.Sind die Inhaltsstoffe von Kaugummi sicher?Im Allgemeinen gilt Kaugummi als sicher. Einige Kaugummisorten enthalten jedoch geringe Mengen umstrittener Inhaltsstoffe. Selbst in diesen Fällen liegen die Mengen in der Regel weit unter den Mengen, die als schädlich gelten.Butyliertes Hydroxytoluol (BHT) BHT ist ein Antioxidans, das vielen verarbeiteten Lebensmitteln als Konservierungsmittel zugesetzt wird. Es verhindert, dass Lebensmittel verderben, indem es verhindert, dass Fette ranzig werden. Sein Einsatz ist umstritten, da einige Tierstudien darauf hindeuten, dass hohe Dosen Krebs verursachen können. Allerdings sind die Ergebnisse gemischt, und andere Studien haben diesen Effekt nicht festgestellt. Insgesamt gibt es nur sehr wenige Studien am Menschen, sodass die Auswirkungen von BHT auf Menschen relativ unbekannt sind. Eine niederländische Studie aus dem Jahr 2000 untersuchte jedoch den Zusammenhang zwischen BHT und Magenkrebs und fanden heraus, dass Männer und Frauen, die BHT in üblichen Mengen konsumierten, kein erhöhtes Risiko hatten. Sowohl die FDA als auch die EFSA haben BHT in niedrigen Dosen von etwa 0,11 mg pro Pfund Körpergewicht (0,25 mg pro kg) im Allgemeinen als sicher eingestuft. Es scheint, dass Die meisten Menschen konsumieren weit weniger als diese empfohlene Menge. Eine Studie, die Urinproben aus mehreren Ländern analysierte, schätzte, dass die durchschnittliche tägliche BHT-Aufnahme bei Erwachsenen nur 0,21–31,3 Mikrogramm pro kg Körpergewicht betrug.TitandioxidTitandioxid ist ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff, der verwendet wird, um Produkte aufzuhellen und ihnen eine glatte Textur zu verleihen. Einige ältere Tierstudien haben sehr hohe Dosen von Titandioxid mit Schäden des Nervensystems und der Organe bei Ratten in Verbindung gebracht.

Entzündungen, oxidativer Stress und Krebs wurden auch in Studien beobachtet, in denen Ratten mit Titandioxid behandelt wurden. Die Forschung muss noch die Menge an Titandioxid bestimmen, die für den Menschen schädlich sein könnte. Derzeit sind die Menge und die Art von Titandioxid für den Menschen nicht bekannt denen in Lebensmitteln ausgesetzt sind, gelten allgemein als sicher. Dennoch sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die sichere Konsumgrenze zu bestimmen.AspartamAspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der häufig in zuckerfreien Lebensmitteln vorkommt. Es ist äußerst umstritten und soll eine Reihe von Erkrankungen verursachen, von Kopfschmerzen über Fettleibigkeit bis hin zu Krebs. Tierstudien haben gezeigt, dass Aspartam bei Nagetieren ein chemisches Karzinogen ist und dass eine pränatale Exposition vorliegt Aspartam erhöht das Krebsrisiko bei Nachkommen von Nagetieren. Der mögliche Zusammenhang zwischen Aspartam und Fettleibigkeit muss jedoch weiter untersucht werden. Laut FDA gilt der Verzehr von Aspartammengen, die innerhalb der täglichen Verzehrempfehlungen liegen, nicht als schädlich. Menschen mit einer seltenen Erbkrankheit namens Phenylketonurie sollten ihren Konsum von Phenylalanin, einem Bestandteil von Aspartam, einschränken.Kaugummi kann Stress reduzieren und das Gedächtnis stärken Studien haben gezeigt, dass das Kauen von Kaugummi während der Ausführung von Aufgaben verschiedene Aspekte der Gehirnfunktion verbessern kann, darunter Aufmerksamkeit, Gedächtnis, Verständnis und Entscheidungsfindung. Eine randomisierte kontrollierte Studie ergab, dass Studenten, die über einen Zeitraum von 7 oder 19 Tagen Kaugummi kauten, schlechtere Ergebnisse erzielten Depressionen, Angstzuständen und Stress im Vergleich zu denen, bei denen dies nicht der Fall war. Wer Kaugummi kaute, erzielte auch größere schulische Erfolge. Interessanterweise haben einige Studien herausgefunden, dass das Kauen von Kaugummi während der Aufgaben zu Beginn etwas ablenkend sein kann, Ihnen aber dabei helfen kann, sich über längere Zeiträume zu konzentrieren. Andere Studien haben nur in den ersten 15 Minuten Vorteile festgestellt -20 Minuten einer Aufgabe. Experten verstehen nicht ganz, wie Kaugummi das Gedächtnis verbessert. Eine Theorie besagt, dass diese Verbesserung auf eine durch Kaugummikauen erhöhte Durchblutung des Gehirns zurückzuführen ist. Studien haben auch ergeben, dass Kaugummikauen Stress reduzieren und das Wachsamkeitsgefühl steigern kann. In einer kleinen Studie aus dem Jahr 2012 wurde an Universitätsstudenten zwei Wochen lang Kaugummi gekaut verringerte das Stressgefühl der Teilnehmer, insbesondere im Zusammenhang mit der akademischen Arbeitsbelastung. Dies könnte auf das Kauen zurückzuführen sein, das mit einem verringerten Spiegel von Stresshormonen wie Cortisol in Verbindung gebracht wurde.

Es hat sich gezeigt, dass die positive Wirkung von Kaugummi auf das Gedächtnis nur dann anhält, wenn Sie den Kaugummi kauen. Allerdings kann es für gewohnheitsmäßige Kaugummikauer von Vorteil sein, wenn sie sich den ganzen Tag über wacher und weniger gestresst fühlen.Kaugummi kauen könnte beim Abnehmen helfen Kaugummi könnte ein hilfreiches Hilfsmittel für diejenigen sein, die abnehmen möchten. Das liegt daran, dass er sowohl süß als auch kalorienarm ist und Ihnen einen süßen Geschmack verleiht, ohne Ihre Ernährung negativ zu beeinflussen. Einige Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass Kaugummi Ihren Appetit reduzieren könnte, was wiederum der Fall sein könnte verhindern, dass Sie zu viel essen. Eine kleine Studie ergab, dass das Kauen von Kaugummi zwischen den Mahlzeiten das Hungergefühl verringerte und die Aufnahme von kohlenhydratreichen Snacks am Nachmittag reduzierte. Die Ergebnisse einer anderen kleinen Studie legen nahe, dass das Kauen von Kaugummi beim Gehen dabei helfen könnte, mehr Kalorien zu verbrennen Die Gesamtergebnisse sind gemischt. Einige Studien haben berichtet, dass das Kauen von Kaugummi den Appetit oder die Energieaufnahme im Laufe eines Tages nicht beeinträchtigt. Eine Studie ergab sogar, dass Menschen, die Kaugummi kauten, seltener Obst zu sich nahmen. Dies kann jedoch daran liegen, dass die Teilnehmer vor dem Essen Minzkaugummi gekaut haben, wodurch die Frucht schlecht schmeckte. Interessanterweise gibt es auch Hinweise darauf, dass Kaugummi den Stoffwechsel ankurbeln kann. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Kaugummi dazu führt langfristig zu einem Gewichtsunterschied führen.Kaugummi kann helfen, Ihre Zähne zu schützen und Mundgeruch zu reduzieren Das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi kann dazu beitragen, Ihre Zähne vor Karies zu schützen. Es ist besser für Ihre Zähne als normaler, mit Zucker gesüßter Kaugummi. Dies liegt daran, dass Zucker die „schlechten“ Bakterien in Ihrem Mund nährt, die Ihre Zähne schädigen können. Allerdings sind einige zuckerfreie Kaugummis besser als andere, wenn es um Ihre Zahngesundheit geht. Studien haben ergeben, dass mit Zucker gesüßte Kaugummis Alkohol enthalten Xylit beugt Karies wirksamer vor als andere zuckerfreie Kaugummis. Dies liegt daran, dass Xylit das Wachstum der Bakterien verhindert, die Karies und Mundgeruch verursachen. Tatsächlich ergab eine Studie, dass das Kauen von mit Xylit gesüßtem Kaugummi die Menge an schlechtem Mundgeruch reduziert Bakterien im Mund um bis zu 75 %. Darüber hinaus erhöht das Kauen von Kaugummi nach einer Mahlzeit den Speichelfluss. Dies hilft dabei, schädlichen Zucker und Speisereste auszuspülen, die beide Bakterien in Ihrem Mund nähren.