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Jul 30, 2023

Xylitol: Verwendung, Wirkung und mögliche Vorteile

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Xylitol ist ein kalorienärmerer Zuckerersatz mit einem niedrigen glykämischen Index. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es auch die Zahngesundheit verbessern, Ohrenentzündungen vorbeugen und antioxidative Eigenschaften besitzen kann.

Xylitol ist ein Zuckeralkohol, der zu den Kohlenhydraten gehört und eigentlich keinen Alkohol enthält. Xylitol kommt natürlicherweise in geringen Mengen in faserigem Obst und Gemüse, Bäumen, Maiskolben und sogar im menschlichen Körper vor.

Hersteller verwenden Xylit als Zuckerersatz, da seine Süße mit der von Haushaltszucker vergleichbar ist, jedoch weniger Kalorien aufweist.

Xylitol ist ein häufiger Bestandteil vieler Produkte, vom zuckerfreien Kaugummi bis zur Zahnpasta. Menschen verwenden Xylit auch als Tafelsüße und zum Backen.

In diesem Artikel betrachten wir die Verwendungsmöglichkeiten und potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Xylitol. Wir behandeln auch die Nebenwirkungen, Arzneimittelwechselwirkungen, Dosierung und Alternativen.

Xylit hat einen ähnlichen Süßegrad wie Zucker, jedoch nur einen Bruchteil der Kalorien. Es ist eine beliebte Zutat in einer Vielzahl von Produkten, darunter zuckerfreies Kaugummi und Zahnpasta.

Hersteller fügen Xylitol einer Reihe von Lebensmitteln hinzu, darunter:

Xylitol ist auch Bestandteil einiger Zahnpflegeprodukte, darunter:

Xylitol-Süßstoffe können online gekauft werden.

Xylitol hat mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter:

Xylitol hat einen niedrigen glykämischen Index (GI). Dies bedeutet, dass der Verzehr keinen Anstieg des Blutzucker- oder Insulinspiegels im Körper verursacht. Aus diesem Grund ist Xylit ein guter Zuckerersatz für Menschen mit Diabetes.

Aufgrund seines niedrigen GI ist Xylitol auch ein gewichtsreduzierender Zuckerersatz.

Außerdem ergab eine Studie aus dem Jahr 2015, dass Xylit bei Ratten, die sich fettreich ernährten, eine signifikante blutzuckersenkende Wirkung hatte.

Xylitol ist Bestandteil vieler Zahnhygieneprodukte, darunter Zahnpasta und Mundwasser. Dies liegt daran, dass Xylitol nicht fermentierbar ist, was bedeutet, dass die Bakterien im Mund es nicht in die schädliche Säure umwandeln können, die Karies verursacht.

Das Mundbakterium Streptococcus mutans ist maßgeblich für Plaque verantwortlich, eine klebrige, weiße Substanz, die sich an der Außenseite der Zähne einer Person ansammeln kann.

Plaque bindet Milchsäure an der Zahnoberfläche. Diese Säure zerstört den Zahnschmelz und führt zu Karies.

Während es normal ist, dass Menschen etwas Plaque auf den Zähnen haben, kann ein Übermaß an Plaque zu Karies, Karies und Zahnfleischerkrankungen führen.

Eine systematische Überprüfung aus dem Jahr 2017 legt nahe, dass Xylit die Menge an S. mutans-Bakterien im Mund reduziert, was die Menge an Plaque reduziert und zur Vorbeugung von Karies beitragen kann.

Eine Studie aus dem Jahr 2014 untersuchte die Auswirkungen von Xylitol auf Porphyromonas gingivalis, das Bakterium, das für Gingivitis oder Zahnfleischerkrankungen verantwortlich ist. Unbehandelt können überschüssige Mengen an P. gingivalis in den Blutkreislauf gelangen und zu systemischen Entzündungen führen.

In der Studie züchteten Wissenschaftler Proben von P. gingivalis in einem Labor und fügten sie menschlichen Zellkulturen hinzu, die mit Xylit vorbehandelt waren. Sie stellten fest, dass Xylitol die Produktion von Proteinen des Immunsystems steigerte und das Wachstum der Bakterien hemmte.

Die Bakterien, die Zahnbelag verursachen, können sich auch hinter dem Trommelfell ansammeln und Mittelohrentzündungen verursachen. Ärzte nennen diese Infektionen akute Mittelohrentzündung (AOM).

Eine systematische Überprüfung aus dem Jahr 2016 ergab Evidenz mittlerer Qualität dafür, dass Kaugummi, Lutschtabletten oder Sirup mit Xylitol das Auftreten von AOM bei gesunden Kindern von 30 auf 22 Prozent reduzieren können.

Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab jedoch, dass Xylitolsirup bei der Reduzierung von AOM bei Kindern mit hohem Infektionsrisiko unwirksam ist.

Diese widersprüchlichen Ergebnisse weisen darauf hin, dass mehr Forschung zur Verwendung von Xylit als vorbeugende Behandlung von Ohrenentzündungen bei Kindern erforderlich ist.

Nach Angaben des National Center for Complementary and Integrative Health verursachen freie Radikale oxidativen Stress, der zu Zellschäden führen und eine Rolle bei der Entstehung verschiedener Erkrankungen spielen kann, darunter Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Laborstudien zeigen, dass Antioxidantien freie Radikale neutralisieren und oxidativem Stress entgegenwirken.

Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass Xylit möglicherweise antioxidative Eigenschaften hat. Diabetische Ratten, die Xylit aßen, produzierten höhere Mengen Glutathion. Dies ist ein Antioxidans, das den schädlichen Auswirkungen freier Radikale entgegenwirkt. Es ist wichtig zu beachten, dass zur Validierung dieser Ergebnisse Studien am Menschen erforderlich sind.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat Xylitol als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Xylitol ist im Allgemeinen sicher, kann aber wie andere Zuckeralkohole bei manchen Menschen Verdauungsprobleme wie Blähungen und Durchfall verursachen.

Es ist erwähnenswert, dass Xylitol für Hunde sehr giftig sein kann. Es ist wichtig, Xylit-haltige Produkte an einem sicheren Ort aufzubewahren, den Haustiere nicht erreichen können. Wer vermutet, dass sein Hund Xylitol konsumiert hat, sollte umgehend seinen Tierarzt oder die Tiervergiftungszentrale anrufen.

Derzeit sind keine Wechselwirkungen von Xylitol mit verschreibungspflichtigen oder rezeptfreien Medikamenten bekannt. Konsultieren Sie jedoch immer einen Arzt über mögliche Wechselwirkungen, wenn Sie mit der Einnahme neuer Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel beginnen.

Die geeignete Dosierung von Xylit kann von Person zu Person variieren. Eine Überprüfung aus dem Jahr 2016 ergab, dass Erwachsene zwischen 10 Gramm (g) und 30 g Xylit pro Tag, die sie normalerweise in mehrere kleinere Dosen aufteilen, sicher vertragen. Nachdem sich der Körper an Xylit gewöhnt hat, können Erwachsene bis zu 70 g pro Tag ohne Nebenwirkungen zu sich nehmen.

In Studien an Kindern wurden Dosen von bis zu 45 g Xylitol täglich verwendet. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Verzehr von etwa 5–6 g Xylit pro Tag dazu beitragen kann, Plaque verursachende Bakterien im Mund zu reduzieren.

Die American Academy of Pediatric Dentistry sagt jedoch, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, bevor Xylitol zur Verbesserung der Zahngesundheit bei Kindern empfohlen wird.

Zum Süßen von Lebensmitteln und Getränken verwenden Hersteller eine Reihe kalorienarmer künstlicher Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe. Viele dieser Ersatzstoffe sind auch als Tafelsüße erhältlich und manche Leute verwenden sie zum Backen.

Einige Ersatzstoffe sind deutlich süßer als Haushaltszucker. Die Süße von Xylit ist jedoch der von Haushaltszucker sehr ähnlich.

Weitere künstliche Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe sind:

Sorbitol ist ein Zuckeralkohol mit einer ähnlichen Molekülstruktur wie Xylitol. Sorbitol lässt den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe schnellen und ist daher ein guter Zuckerersatz für Menschen mit Diabetes.

Ebenso wie Xylit können Bakterien Sorbit nicht in die Säuren zerlegen, die Karies verursachen.

Erythrit ist ein weiterer Zuckeralkohol. Ähnlich wie Xylitol hemmt auch Erythritol das Wachstum von S. mutans.

Eine Überprüfung aus dem Jahr 2016 ergab, dass hohe Konzentrationen von Erythrit bei der Reduzierung oraler Plaque wirksamer sind als Xylit und Sorbit. Allerdings ist Xylitol in geringeren Konzentrationen wirksamer als Erythritol.

Eine Reihe von Erythrit-Süßstoffen kann online erworben werden.

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, den Hersteller aus der Steviapflanze gewinnen. Stevia-Extrakt ist in körniger und flüssiger Form erhältlich. Gereinigter Blattextrakt ist 250–300-mal süßer als Zucker.

Wie Xylitol kann Stevia manchmal Durchfall und andere Verdauungsprobleme verursachen.

Süßungsprodukte mit Stevia-Extrakt können online erworben werden.

Agavennektar ist ein Sirup, den Hersteller aus der Agavenpflanze gewinnen und als Zuckerersatz in einigen Getränken und Lebensmitteln verwenden.

Agavennektar enthält jedoch hauptsächlich Fruktose, die von Bakterien im Mund in die Säuren zerlegt werden kann, die Karies verursachen.

Viele Agavennektarprodukte können online gekauft werden.

Xylitol ist ein kalorienreduzierter Zuckerersatz, dessen Süße dem Haushaltszucker ähnelt. Xylitol hat außerdem einen niedrigen GI, was es für Menschen mit Abnehmwilligen und Diabetikern zu einer attraktiven Alternative zu Zucker macht.

Einige Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass Xylitol antibakterielle Eigenschaften hat, die helfen können, Karies, Zahnfleischerkrankungen und Ohrenentzündungen vorzubeugen. Es sind jedoch weitere Untersuchungen zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen von Xylit erforderlich.