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Nov 29, 2023

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Der menschliche Körper verfügt über eine beeindruckende, angeborene Fähigkeit, sich im Laufe des Lebens selbst zu reparieren

Der menschliche Körper verfügt über eine beeindruckende, angeborene Fähigkeit, sich im Laufe des normalen Lebens selbst zu reparieren. Und hier kommt die Magie des Proteins ins Spiel. Es gibt einen Grund, warum Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsexperten Protein als einen wesentlichen Bestandteil der Ernährung betrachten. Diese Aminosäureketten spielen eine Rolle beim Muskelwachstum, der Verdauung, der Hormonregulierung, der Zellreparatur und der Energieproduktion.

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„Protein enthält die Bausteine ​​für Muskel- und Gewebewachstum. Es ist für eine optimale Immunfunktion und regulierte Stimmungen notwendig“, sagtSydney Greene, MS, RD und Inhaber von Greene Health. „Auf seiner grundlegendsten Ebene ist Protein eine enorme Energiequelle und entscheidend für das Gedeihen.“

Möglicherweise suchen Sie nach den besten Möglichkeiten, mehr Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es gibt viele proteinreiche Lebensmittel, die man zwischen den Mahlzeiten zu sich nehmen kann. Warum nutzen Sie Ihre Snack-Gewohnheit nicht zu Ihrem Vorteil?

„Protein hilft beim Aufbau und der Reparatur von Muskelmasse und verlangsamt die Verdauung, sodass Sie schneller satt werden und länger satt bleiben“, rät erAmy Goodson, MS, RD, CSSD, LD und staatlich geprüfter Spezialist für Sportdiätetik. „Da es den Verdauungsprozess verlangsamt und dazu beiträgt, Ihren Blutzucker stabiler zu halten, kann es dazu beitragen, das Auftreten von Energiehochs und -tiefs im Laufe des Tages zu reduzieren.“

Aber einfach das, was mit einem hohen Proteingehalt wirbt, von der Stange zu nehmen, reicht nicht aus. Ganz gleich, ob Sie Kraft aufbauen, ein Abnehmziel erreichen oder einfach nur Ihre Energie stabilisieren möchten, es gibt den richtigen Weg, Protein in Ihren Tag einzubauen.

„Nur weil ein Lebensmittel einen hohen Proteingehalt hat, heißt das nicht immer, dass es gut für Sie ist“, bemerkt Goodson. „Wenn es große Mengen an zugesetztem Zucker oder gesättigten Fetten enthält – die beide auf dem Lebensmitteletikett zu finden sind –, dann sollten Sie vielleicht eine andere Option wählen. Sowohl zugesetzter Zucker als auch gesättigte Fette können eine Menge Kalorien ergeben und oft nicht viele Nährstoffe.

Für das ungeübte Auge kann es schwierig sein zu erkennen, welche Lebensmittel ihr Geld wert sind. Hier sind vier proteinreiche Snacks, auf die unsere Experten für eine ausgewogene Ernährung verzichten sollten.

Proteinriegel sind eine praktische Möglichkeit, unterwegs Protein zu tanken. Nichts lässt sich an arbeitsreichen Tagen einfacher in die Tasche packen – und es ist eine bessere Möglichkeit, den Hunger zu stillen, als eine Handvoll Chips. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=0c457391-34d5-47f8-b352-e6428e0cb0e7&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=1961628798812529676'.replace( 'domain', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Dieser mit Mineralien und Vitaminen gefüllte Proteinriegel scheint die beste Nährstoffbalance zu haben, aber die Zutatenliste sagt etwas anderes: 17 Gramm Zucker für 15 Gramm Protein. „Dieser Riegel enthält mehr Gramm Zucker als Gramm Protein“, sagt Greene. „Außerdem ist die Zutatenliste voll von stark verarbeiteten Artikeln.“

Eine Zutat, die Sie in vielen Proteinriegeln finden, ist ein Proteinisolat. Dieser Riegel enthält eine Proteinmischung aus Soja-, Molke- und Milchproteinisolaten.

„Idealerweise sollte Protein aus einer vollwertigen Nahrungsquelle und nicht aus einem Isolat stammen. Beispielsweise unterscheidet sich Protein aus griechischem Joghurt von ‚Milchproteinisolat‘“, bemerkt Greene. „Sie möchten außerdem, dass die Proteinmenge in Gramm in einem Snack höher ist als die Menge an Zucker.“ Kurz gesagt, dies ist ein Snack, den Sie weitergeben können.

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Quest Bars bieten eine Vielzahl von Dessertgeschmacksrichtungen wie S'mores, Peppermint Bark und Birthday Cake, sodass Sie Ihren Genuss ohne Zucker genießen können. Menschen mit Diabetes oder einer ketogenen Diät müssen ihren Zuckerkonsum strikt einschränken, und dies wird als proteinreicher Riegel vermarktet, der ihren Bedarf decken kann.

Wie kann man einen Keksteig-Ersatz ohne Zucker herstellen? Durch die Verwendung künstlicher Süßstoffe und Zuckeralkohole. Diese enthalten weniger Kalorien und haben keinen nennenswerten Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel.

Einige Studien haben jedoch gezeigt, dass künstliche Süßstoffe der Darmgesundheit schaden können. „Dieses Produkt enthält mögliche gastrointestinale Reizstoffe wie Erythrit (Zuckeralkohol) und Maisfasern“, sagt Greene. Wenn Sie Verdauungsprobleme wie Reizdarmsyndrom haben, möchten Sie vielleicht zu einem echten Leckerbissen über dieses „gesunde“ Dessert greifen.

Hochwertige Proteinriegel finden Sie, wenn Sie wissen, wonach Sie suchen. Goodson empfiehlt, Riegel mit einem angemessenen Gewicht von 10 bis 20 Gramm auszuwählen. „Wenn Sie sich Riegel, Shakes und Pulver ansehen, die mehr als 30 Gramm Protein pro Portion enthalten, lohnt sich der Kauf wahrscheinlich nicht“, sagt sie.

Wenn Sie Muskeln aufbauen möchten, müssen Sie viel zusätzliches Protein zu sich nehmen. Als Referenz gibt Healthline an, dass der durchschnittliche Mensch etwa 0,36 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht benötigt. Aber um Muskeln aufzubauen, sollten Sie diese mehr als verdoppeln, mit 0,7 bis 1,0 Gramm pro Pfund fettfreier Körpermasse. Das Mischen von Proteinpulver in einen Smoothie oder sogar Wasser kann dabei helfen, das Protein, das Sie über die Nahrung aufnehmen, zu ergänzen und so Ihr Ziel leichter zu erreichen.

Aber auch wenn diese besondere Mischung köstlich aussieht und 20 Gramm Protein ohne Zuckerzusatz enthält, ist sie nicht die beste, wenn Sie versuchen, mit einem Ernährungsplan auf dem richtigen Weg zu bleiben. Greene weist darauf hin, dass dieses Pulver als zweiten Bestandteil Xylitol enthält, was Ihnen nicht dabei helfen wird, die Zuckersucht aufzugeben.

„Xylitol ist ein Zuckeralkohol. Zuckeralkohole sind viel süßer als echter Zucker und können den ganzen Tag über Heißhunger auf Süßigkeiten auslösen“, sagt Greene. Aus diesem Grund ist es besser, eine andere Option zu finden.

Joghurt ist ein Kraftpaket an Nährstoffen, das die Vorteile von Protein, Kalzium und Probiotika vereint. Wenn Sie Milchprodukte vertragen, ist dies ein guter Snack, um den Heißhunger zu zügeln und gleichzeitig Bauchfett zu reduzieren.

Und doch hat Dannon versucht, seinen griechischen Oikos-Joghurt mit unnötigen Zutaten, die man nicht in der Schüssel braucht, aufzupeppen, um satte 20 Gramm Protein pro Portion zu erhalten.

„Griechischer Joghurt allein ist von Natur aus reich an Proteinen. Dieses Produkt fügt dem Joghurt Molkenprotein hinzu, um den Proteingehalt zu steigern“, sagt Greene. „Darüber hinaus enthält dieses Produkt ‚natürliche Aromen‘, die zu Magen-Darm-Beschwerden führen können, sowie Konservierungsstoffe.“

Anstatt den Hype zu kaufen, bleiben Sie bei normalem griechischem Joghurt, garniert mit Erdnussbutter oder anderen Nüssen für noch mehr sättigendes Protein.

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