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Sep 22, 2023

Capri Sun greift auf Mönchsfrüchte zurück, um den Zucker um 40 % zu senken

01.08.2022 – Zuletzt

01.08.2022 – Zuletzt aktualisiert am 01.08.2022 um 14:56 GMT

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Die Neuformulierung im gesamten Portfolio reduziert den Gesamtzuckergehalt von durchschnittlich 13 g auf 8 g pro Portion (ein 6-Fl-Unzen-Beutel); und von 11g zugesetzter Zucker auf 5g.

Alle Geschmacksrichtungen werden diesen Monat in die Regale der Einzelhändler kommen, wobei neue Verpackungen die Reduzierung verdeutlichen.

Capri Sun, eine Marke der Kraft Heinz Company, die seit ihrer Einführung im Jahr 1986 weitgehend unverändert geblieben ist, gibt an, mehrere Jahre damit verbracht zu haben, die Neuformulierung zu perfektionieren, um eine deutliche Reduzierung des Zuckergehalts zu erreichen und gleichzeitig den bekannten Geschmack des Getränks beizubehalten.

„Wir haben umfangreiche Verbrauchertests durchgeführt, um sicherzustellen, dass wir ein Rezept haben, das dem Verbrauchergeschmack unserer vorherigen Formel entspricht oder diesen übersteigt“, sagte uns Erica Watkins, stellvertretende Markendirektorin von Capri Sun.

„Verbraucher sollten keinen Geschmacksunterschied bemerken, es sei denn, sie führen gleichzeitig einen direkten direkten Vergleich des alten und des neu formulierten Getränks durch, bei dem es zu leichten Geschmacksabweichungen kommen kann.“

„Wir sind zuversichtlich, dass Capri Sun-Trinker die neue Rezeptur genießen und sie häufiger mit ihren Kindern teilen werden, da sie jetzt durchschnittlich 40 % weniger Zucker pro Portion enthält.“​

Die Marke wandte sich Mönchsfruchtkonzentrat als natürlichem Süßstoff zu und sieht eine zunehmende Beliebtheit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie: Diese natürlichen Eigenschaften seien von entscheidender Bedeutung, sagt Watkins.

„Die Beibehaltung unseres Engagements für ausschließlich natürliche Zutaten ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Maissirup UND den fruchtigen, süßen Geschmack, den die Verbraucher kennen, lieben und erwarten, war für unsere Neuformulierung oberste Priorität. Wir haben Mönchsfruchtkonzentrat verwendet, weil es ein All--- natürlicher Süßstoff, der einen reinen, völlig natürlichen Geschmack liefert und gut mit der Fruchtigkeit von Capri Sun harmoniert

Der Schritt sei darauf zurückzuführen, dass Eltern immer stärker darauf bedacht seien, den Zuckerkonsum ihrer Kinder zu reduzieren, so die Marke. Doch anstatt den Zuckergehalt noch weiter zu senken, sei es für die Marke laut Watkins auch wichtig, einen Geschmack beizubehalten, den die Verbraucher kennen und lieben.

„Die Reduzierung von Zucker ist ein langjähriges Ziel von Capri Sun, da er ein Problem für unsere Verbraucher darstellt, und es war für uns von entscheidender Bedeutung, unser Engagement für ausschließlich natürliche Zutaten aufrechtzuerhalten und weiterhin den Geschmack zu liefern, den Generationen von Kindern geliebt haben.“

„Dieses Projekt und diese Formel erforderten jahrelange Investitionen, um die Zutat und das Rezept zu identifizieren, die es uns ermöglichten, den Geschmack von Capri Sun durch rein natürliche Zutaten beizubehalten und gleichzeitig die Menge an Gesamtzucker und zugesetztem Zucker zu reduzieren.“​

Die Kraft Heinz Company hat sich zum Ziel gesetzt, den Gesamtzuckergehalt ihrer Produkte in ihrem globalen Portfolio bis 2025 um mehr als 60 Millionen Pfund zu reduzieren.

Diese Renovierung von Capri Sun wird mehr als 50 % ihres Zuckerreduktionsziels ausmachen und das Unternehmen in die Lage versetzen, dieses früher als erwartet, voraussichtlich um 2024, zu erreichen. ​

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