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May 28, 2023

Laut einem Ernährungsberater das gesündeste Sportgetränk

Strohumfrage: Weiß eigentlich jemand, was ein Elektrolyt ist? Seit Jahrzehnten schon

Strohumfrage: Weiß eigentlich jemand, was ein Elektrolyt ist? Seit Jahrzehnten trinken wir Gatorade und andere Sportgetränke, wenn wir verschwitzt oder verkatert sind (oder beides), um unsere schwer fassbaren Elektrolyte „wieder aufzufüllen“. Und doch scheint es ein beiläufiges Desinteresse daran zu geben, dieses Ritual überhaupt zu verstehen, ganz zu schweigen von der Frage, was das gesündeste Sportgetränk überhaupt ist.

Zu Ihrer Information: Elektrolyte sind Mineralien im Körper, die das Ionengleichgewicht aufrechterhalten. Denken Sie an Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium und dergleichen. Wenn wir Sport treiben, schwitzen wir und diese Mineralien verlassen den Körper in Scharen, wodurch wir dehydriert und anfällig für Krämpfe und Erschöpfung sind. In gewisser Weise hatten deine Eltern, dein Leichtathletiktrainer und die Fernsehwerbung also recht. Nach einer langen Phase intensiver körperlicher Aktivität sollten Sie unbedingt Flüssigkeit zu sich nehmen und die Elektrolyte wieder auffüllen. Aber Gatorades Rolle in diesem Prozess ist zweifelhaft.

Gatorade ist seit seiner gut erzählten Einführung als spezielle Formel für die Fußballmannschaft der Florida Gators im Jahr 1965 seit langem das Post-Workout-Getränk der Wahl. Die Marke wurde 2001 für absurde 13 Milliarden US-Dollar an PepsiCo verkauft und hat nicht nachgelassen. In der Sportgetränke-Kategorie hält das Unternehmen auch heute noch einen Marktanteil von 75 %, und trotz einer scheinbar endlosen Flut an Geschmacksrichtungen und Innovationen (alles von Gatorade Tiger bis „Energy Chews“) ist die ursprüngliche Thirst Quencher-Serie immer noch die beliebteste auf dem Markt in jeder Tankstelle, jedem Feinkostladen und jedem Supermarkt von den Florida Keys bis zum Puget Sound.

Küstenleben, Brettspiele, keine Hot Dogs essen. Es ist alles hier drin.

Die Rolle von Gatorade beim Auffüllen von Elektrolyten ist seit langem bekannt, sein expliziter Bedarf ist jedoch fraglich. Denken Sie an Ihr letztes Training zurück. War es in einer Stunde vorbei? Ist Ihnen der Schweiß über die Nase gelaufen? Wenn die Antwort „Nein“ lautet (und vielleicht sogar „Ja“), ist es unwahrscheinlich, dass Sie Ihren Körper anschließend aggressiv „neu salzen“ mussten.

Das bringt uns zum Kern des Problems. Hier geht es eigentlich nicht um Salz. Es geht um Zucker. Gatorade schmeckt köstlich. Kinder trinken es nach dem Basketballtraining. Trucker fahren es auf Roadtrips runter. Jeder hat einen Lieblingsgeschmack und jeder weiß, dass man ein Drogenfahnder ist, wenn man sich auf den tatsächlichen Namen des Geschmacks statt auf die Farbe bezieht. Und jedes Mal, wenn wir vergessen, dass Gatorade die gleiche Menge Zucker wie Limonade oder Limonade enthält, veröffentlichen ihre Marketing-Hexenmeister den besten Werbespot, den Sie je gesehen haben, und schneller, als Sie Ihre Gänsehaut zählen können, werfen Sie eine Flasche zurück.

Die Vorliebe der Gesellschaft, sich mit Zucker statt der offensichtlichen Wahl Wasser zu hydrieren, ist jedoch nicht ausschließlich auf Gatorade zurückzuführen. Es gibt eine Reihe von Anhängern im Bereich Sportgetränke, die um Ihre Aufmerksamkeit wetteifern. Einige schreiben quasi witzige Kurzgeschichten auf ihre Etiketten und scheinen allergisch gegen Großbuchstaben zu sein (wenn man Sie ansieht, VitaminWater), während andere dazu bestimmt sind, für den Rest der Zeit die Nummer 2 zu sein (Entschuldigung, Powerade). Allerdings gibt es auch Neulinge in der Branche, die sich der Kreation von Getränken widmen, die tatsächlich zu einem aktiven, gesunden Lebensstil passen.

Um das Klima von Sportgetränken heute besser zu verstehen, haben wir uns an Karin Adoni Ben-David gewandt, eine zertifizierte Ernährungsberaterin und Gesundheitscoach, die eine Privatpraxis in Los Angeles unterhält und zuvor als Leiterin der Ernährungsabteilung bei Reebok Sports in New York gearbeitet hat. Ben-David hat uns bereits dabei geholfen herauszufinden, welche Energieriegel tatsächlich gesund sind. Dieses Mal schickten wir ihr die Zutatenlisten von neun verschiedenen Sportgetränken auf dem Markt – vom legendären Gatorade Thirst Quencher bis zum Neuling BODYARMOR – und baten sie, eine Blind-Power-Rangliste zu erstellen für die meisten gesund.

Nachfolgend finden Sie Karins Rangliste und eine Erklärung zu jedem Getränk. Ihren Erkenntnissen zufolge verdienen nur wenige Sportgetränke tatsächlich Ihre Aufmerksamkeit.

Zutaten:Zitronensäure, Natriumhexametaphosphat (zum Schutz des Geschmacks), natürliches Aroma, Salz, Kaliumsorbat (erhält die Frische), Kaliumcitrat, Natriumcitrat, Ascorbinsäure (Vitamin C)< Sucralose, Acesulfam-Kalium, Calciumdinatriumedta (zum Schutz des Geschmacks), Calciumpantothenat (Vitamin B5), Niacinamid (Vitamin B3), Vitamin E-Acetat, Pyridoxinhydrochlorid (Vitamin B6)

Ben-David sagt:„Dieses Produkt ist stark verarbeitet und enthält Ethylendiamintetraessigsäure (EDTA), das als Konservierungsmittel zur Erhaltung der Farbe verwendet wird. Es kann die Haut reizen, Hautausschläge oder Asthma verursachen und steht auf der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe der FDA, die auf Toxizität untersucht werden müssen.“ . Das Getränk enthält außerdem Acesulfam-Kalium, einen künstlichen Süßstoff ohne Kalorien. Dieser Süßstoff ist 180-200-mal süßer als Haushaltszucker. Wie bei allen künstlichen Süßstoffen ist die Sicherheit ein Problem. Obwohl dieser künstliche Süßstoff von der FDA als sicher zugelassen wurde Der Inhaltsstoff hat sich in mehreren Studien als krebserregend erwiesen.“

Zutaten: Wasser, Glukose, Zitronensäure, Säureregulatoren (Natriumcitrat, Kaliumcitrat), Fruktose, Stabilisatoren (Akaziengummi, Glycerinester von Holzharz), Süßstoffe (Aspartam, Acesulfam-K), Aromen, Farbstoff (Brillantblau), Vitamin B6 . Enthält eine Phenylalaninquelle.

Ben-David sagt:„Dieses Getränk enthält als zweite und vierte Zutat auf der Liste eine enorme Menge Zucker. Es enthält außerdem Zuckeralkohol mit Säureregulatoren sowie zugesetzten Farb- und Geschmacksstoffen. Insgesamt ein hochverarbeitetes Getränk. Fassen Sie dieses Getränk nicht an.“ und wähle etwas anderes.“

Zutaten:Wasser, Zucker, Dextrose, Zitronensäure, Salz, Natriumcitrat, Monokaliumphosphat, modifizierte Lebensmittelstärke, natürliches Aroma, Rot 40, Glycerin, Kolophoniumester, Karamellfarbe.

Ben-David sagt:„Der Großteil dieses Getränks besteht aus Zucker (der zweiten Zutat), Salz und Wasser. Ja, wir wissen, dass es bei hochintensiven oder Ausdauertrainings wichtig ist, die Elektrolyte in Ihrem Körper wieder aufzufüllen. Dieses Getränk ist jedoch voller Zucker und enthält einen hohen Anteil an Lebensmittelfarbstoffen, die das Risiko für bestimmte Gesundheitszustände erhöhen können. Unterm Strich ähnelt die Zutatenliste dieses Getränks vielen Limonaden auf dem Markt. Ich würde den Verzehr nicht empfehlen.“

Zutaten:Umkehrosmosewasser, kristalline Fruktose, Rohrzucker, weniger als 0,5 % von: Zitronensäure, Vitamin C (Ascorbinsäure), Frucht- und Gemüsesaft (Farbstoff), natürliche Aromen, Beeren- und Fruchtextrakte (Apfel, Granatapfel, Açai und Blaubeere) , Magnesiumlactat und Calciumlactat und Kaliumphosphat (Elektrolytquellen), Vitamin B3 (Niacinamid), Vitamin B5 (Calciumpantothenat), Beta-Carotin, Vitamin B6 (Pyridoxinhydrochlorid), Vitamin B12 (Cyanocobalamin), Mangancitrat, Akaziengummi.

Ben-David sagt:„Dieses Produkt besteht aus Zucker und Wasser! Die restlichen Zutaten sind vernachlässigbar; Sie können Ihrem Wasser genauso gut etwas Zucker hinzufügen.“

Zutaten:L-Leucin (3,5 g), L-Isoleucin (1,75 g), L-Valin (1,75 g), Elektrolytmischung (Natriumcitrat, Kaliumchlorid, Natriumchlorid), Citrullinmalat (1:1) (1 g), Wasser, Zitronensäure, natürliche und künstliche Aromen, Apfelsäure, Sucralose, Acesulfam-Kalium, FD&C Yellow #5 und FD&C Blue #1.

Ben-David sagt:„Mir gefällt die Tatsache, dass das Getränk in der ersten Zutat Aminosäuren enthält, die die Erholung nach dem Training unterstützen. Allerdings sind noch Lebensmittelfarbstoffe und Konservierungsstoffe hinzugefügt. Ich verstehe einfach nicht, warum es notwendig ist, diese in das Getränk zu geben.“ . Insgesamt ein gutes Getränk, da es Aminosäuren enthält und wenig Zucker enthält, was gut ist, aber die restlichen Zutaten sind einfach unnötig.“

Zutaten:Wasser, Bio-Zucker, Zitronensäure, natürliches Bio-Aroma, Meersalz, Natriumcitrat, Kaliumchlorid.

Ben-David sagt:„Ein weiteres Getränk mit hohem Zuckergehalt. Obwohl es organischen Zucker enthält, macht es keinen großen Unterschied darin, wie es Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt. Obwohl es mehr Mineralien enthält, die besser für die Umwelt sind, ist es immer noch ein zuckerhaltiges Getränk viele Konservierungsstoffe und ungesunde Inhaltsstoffe.“

Zutaten:Gefiltertes Wasser, reiner Rohrzucker, Kokoswasserkonzentrat, Zitronensäure, Dikaliumphosphat (Elektrolyt), Gemüsesaftkonzentrat (Farbstoff), Ascorbinsäure (Vitamin C), Magnesiumoxid (Elektrolyt), Calcium-D-Pantothenat (Vitamin B5), Niacinamid (Vitamin B3), natürliches Fruchtpunscharoma mit anderen natürlichen Aromen, Alpha-Tocopherylacetat (Vitamin E), Zinkoxid (Elektrolyt), Pyridoxinhydrochlorid (Vitamin B6), Vitamin-A-Palmitat (Vitamin A), Folsäure (Vitamin B9) , Cyanocobalamin (Vitamin B12).

Ben-David sagt:„Insgesamt hat dieses Produkt gute Inhaltsstoffe und mir gefällt die Verwendung von Kokoswasser als Elektrolytquelle. Das Produkt enthält viele zugesetzte Vitamine, was gut für den Körper ist. Ich würde sagen, es ist eine gute Option für ein Sportgetränk.“

Zutaten:Wasser, Bio-Kokoswasser aus Konzentrat, Bio-Erythrit, Bio-Rohrzucker, natürliches Bio-Aroma, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Bio-Karottensaft, Bio-Apfelsaft und Bio-Johannisbeersaft), L-Apfelsäure, Zitronensäure, Bio-Rebaudiosid A (Stevia), Ascorbinsäure (Vitamin C), Niacinamid (Vitamin B-3), Calcium-D-Pantothensäure (Vitamin B-5), Pyridoinhydrochlorid (Vitamin B-6).

Ben-David sagt: Das ist ein gutes Produkt und ich mag die Verwendung von Erythrit und Kokoswasser. Besonders gut gefällt mir, dass das Getränk natürliche Lebensmittelfarben aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten enthält. Es enthält auch zusätzliche Vitamine. Gute Wahl nach dem Training.“

Zutaten: Gefiltertes Wasser, Bio-Kokoswasser aus Konzentrat, Bio-Wassermelonenaroma, Meersalz, Bio-Limettenaroma, Bio-Stevia-Blattextrakt. Gefiltertes Wasser, Bio-Kokoswasser aus Konzentrat, Bio-Schokoladengeschmack, Meersalz, Bio-Stevia-Blattextrakt, Bio-Minzgeschmack. Gefiltertes Wasser, Bio-Kokoswasser aus Konzentrat, Bio-Blaubeergeschmack, Bio-Pfirsichgeschmack, Meersalz, Bio-Stevia-Blattextrakt. Gefiltertes Wasser, Bio-Kokoswasser aus Konzentrat, Bio-Mangogeschmack, Meersalz, Bio-Stevia-Blattextrakt.

Ben-David sagt:„Tolles Produkt! Hochwertige Zutaten und ich liebe die Verwendung von Stevia-Extrakt zum Süßen des Getränks, was eine kreative Lösung ist. Die Aromen klingen erfrischend und insgesamt ist dies ein hervorragendes Energie-/Trainingsgetränk, das Ihnen alles gibt, was Sie brauchen.“ ohne jede Menge Zucker, Lebensmittelfarbstoffe oder Konservierungsstoffe.

Das Geheimnis großartiger Cocktails? Finden Sie es in „The Spill“ heraus.

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